El termalisme és una peça fonamental per entendre l’estreta vinculació de la comarca de la Selva amb l’aigua. El fet termal impregna el territori en una multitud d’aspectes com és el cas de la cuina termal. Una cuina on l’element principal és l’aigua termal i les seves propietats saludables. Els llegums són un ingredient recurrent en una cuina basada en la cocció d’aliments saludables i equilibrats.

Veure llistat d’establiments de cuina termal