La ratafia és una beguda alcohòlica típica catalana elaborada artesanalment amb aiguardent i herbes remeieres. Tradicionalment la ratafia es fa pels volts de Sant Joan, que és quan les herbes estan en el seu millor moment.

La Festa de la Ratafia posa en valor aquesta beguda tradicional i fa que Santa Coloma de Farners, capital de la Selva, s’hagi convertit també en la capital de la ratafia.

Els temes gastronòmics que trobem per la festa són molts i variats ja que van des de cassoles de productes cuinats amb ratafia o amb les herbes que conté la ratafia, la popular coca de ratafia, la infusió de ratafia, el refresc de ratafia o la cervesa amb ratafia.

També es pot participar en tallers en les que s’ensenyarà l’elaboració artesana de la ratafia i a la cursa esportiva.

Hi pots anar: segon cap de setmana de novembre.
Informació: http://confrariaratafia.cat

.